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工程机械系
该系部以培养工程机械设备高级技术人才为目标,开设挖掘机、装载机、叉车、塔吊、汽车吊等多种学习科目,拥有专业的大型实操基地,各类型的机械设备,充分保障每一位学生的实践学习。专业的教练,专业的场地,先进的设备,扎实的态度,成就了工程机械系良好的社会声誉,毕业学生高薪就业,供不应求。
挖掘机普通班
1个月实践课培训目标:新学员练习空动作、复合空动作、简单
挖土简单短搂平、简单长搂平、90度复合动作甩方、简单沟的挖掘。
理论课培训目标:在30天课程上增加了挖掘机的结构、操作常识。增加了挖掘机操作装置及监控系统、挖掘机的周期检查与维护
挖掘机高级班
3个月实践课培训目标:在30天课程上增加了,宽沟挖掘、深沟挖掘、挖机上下坡挖机装车、挖机拍平坡、超深度沟挖掘、各建筑公司、矿山、砂石料超索度槽挖掘、原地回转、单边行走、跨越沟槽、上下板车、场等需要控掘机没备的企业。
削坡及护坡、修整直面护坡、挖钢板课程。
就业岗位:挖掘机驾驶员。
理论课培训目标:在三个月课程上增加了挖掘机发动机品牌及构造、发动机故障诊断与排除。
挖掘机精英班
5个月实践课培训目标:在三个月课程上增加了梯形沟、梯形槽挖掘、吊装作业、破碎锤作业、圆形沟挖掘、特殊地形整平作业、挖桩头作业、刮板作业。
烹饪与营养系是学校的龙头系部;双更金奖获得者国际名厨周虎震创办于1991年,迄今已有30余年的办学历史。该专业师给力品雄厚,教学经验手事:办学以来已为社会输送下十几万释饮行业的高端技术人才。烹往专业一直以来秉持“实际操作为主,理论教学为辅”的教学理念,多年来坚持与社会对接,零距离办学,为毕业生工作就业提供有力保障。
烹饪基础班3个月技术提高班主要学习基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘,传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及100余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到初级烹调师的标准,为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。学生可以到中小型餐厅从事烹饪工作。
6个月系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼等制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠10种面点制作。一般学员学完后都可以到中等餐厅从事烹饪工作,或者选择自己创业
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